Los clientes acuden a Pasadena para cenar en Ban Sanctuary

Como la única ciudad en el condado de Los Ángeles que todavía permite comer al aire libre, Pasadena se ha convertido en una atracción culinaria para aquellos que buscan salir a comer, lo que genera tanto elogios como preocupación de la comunidad local.

Pasadena rompió el paso con el Departamento de Salud del Condado de Los Ángeles a principios de este mes cuando la agencia del condado ordenó detener el servicio de comidas al aire libre. Pero el Departamento de Salud Pública de Pasadena no hizo lo mismo, eligiendo permitir que los restaurantes continúen ofreciendo cenas al aire libre con precauciones de distanciamiento social y esfuerzos agresivos de cumplimiento.

Las políticas contradictorias han convertido a Pasadena en la única isla del condado donde está permitido sentarse a comer en un restaurante y atrajeron una afluencia de visitantes de fuera de la ciudad para frecuentar los restaurantes de la ciudad. Pero algunos residentes han expresado su preocupación de que, junto con los negocios, el aumento de visitantes también podría estar propagando COVID-19.

El propietario del restaurante El Portal, Abel Ramírez, dijo que vio muchas caras nuevas durante el fin de semana siguiente al Día de Acción de Gracias.

“Notamos una diferencia tremenda el sábado y el domingo”, dijo.

Al conversar con los clientes, “me enteré de que había gente aquí de Santa Clarita y de Glendale y de otras áreas del Valle de San Fernando… y de West Covina y La Verne”.

“Es obvio que Pasadena está abierto. La gente de los alrededores nos mirará y se unirá a nosotros ”, dijo Ramírez.

Cuando se trata del futuro del negocio, “no puedo decir que no esté preocupado”, dijo. “Pero también nos importa”.

“Tenemos mucho cuidado de cumplir con [las restricciones de salud]. No hay razón para hacer trampa. Solo nos estaremos engañando a nosotros mismos ”, dijo Ramírez.

El servicio solo para llevar no encaja bien en El Portal, dijo. Cuando el restaurante se vio obligado a recortar los pedidos para llevar solo al principio de la pandemia, el negocio se redujo drásticamente.

“No soy un In-N-Out, y no soy un McDonald’s ni ninguno de esos, con un drive-thru”, dijo Ramírez. “Teníamos muchas restricciones y no éramos populares para las comidas para llevar. Somos un poco más populares ahora con los servicios de Door Dash y otros servicios de entrega “.

Ramírez dijo que los restaurantes de Pasadena deben mostrar gratitud por la consideración de la ciudad al adherirse estrictamente a las precauciones de salud.

Al mismo tiempo, sin embargo, “no creo que todos estos picos, todos los números altos de casos de coronavirus, provengan de restaurantes”, dijo.

El gerente general de Il Fornaio, Daiano Morassi, dijo que también notó muchos clientes nuevos el fin de semana pasado.

“Siempre es agradable ver caras y personas nuevas”, dijo. “Viernes y sábado … más del 50 por ciento de nuestros clientes eran nuevos clientes”.

Ha habido ocasiones en las que no se podía atender a los clientes porque el restaurante ya había alcanzado su capacidad limitada, según Morassi.

Si bien dijo que odia rechazar a alguien, “Queremos mantener a todos a salvo”, dijo Morassi. “Seguimos las reglas de la ciudad de Pasadena y todo lo que haga el condado o el estado”.

Para aquellos que planean salir a cenar en Pasadena, Ramírez instó a presupuestar un poco de “paciencia adicional”.

La socia del restaurante Mijares y gerente general, Rlene Delang, dijo que su restaurante también vio un aumento de clientes el fin de semana pasado.

“Hemos notado que la gente llama y pregunta si tenemos un comedor al aire libre. Entonces esto me dice que no son clientes habituales ”, dijo. “Estoy agradecido con la ciudad de Pasadena por permitirnos estar abiertos”.

Como resultado, Delang dijo que el personal está muy atento en lo que respecta al saneamiento y la imposición del distanciamiento social.

Para evitar multitudes y asegurarse de que haya asientos disponibles, “Es muy importante hacer una reserva. Realmente queremos administrar nuestro negocio ahora mismo con reservas, porque entonces sabremos cómo controlar los números ”, dijo. “Con la gente que viene a la ciudad y quiere buscar un lugar para comer, debe asegurarse de que la gente esté socialmente distante, que usted, en su infraestructura, cree eso”.

Y, “con suerte, veremos bajar los números en nuestra ciudad. Estamos aquí para proteger a nuestra familia, nuestros empleados y ciertamente a nuestros clientes ”, dijo Delang.

“Pero vivimos con el temor de que si el gobernador decide cerrar el estado, Pasadena no tiene otro recurso que cerrar”, dijo.

Eso, dijo, sería un desastre económico.

“Si eso sucede, significa que la gente perderá sus trabajos, porque cuando estás dirigiendo un restaurante con [solo] para llevar, necesitas deshacerte de la mitad de tu personal en la cocina. No necesitas tantos lavavajillas. Tus ayudantes no tienen trabajo. Sus servidores no tienen trabajo ”, dijo Delang.

“Simplemente no puedes sobrevivir con comida para llevar. Los números simplemente no funcionan “, dijo.

Pero no todos estaban encantados con la actividad adicional.

Elisa Bruley, propietaria de la tienda de ropa femenina Eliza B., dijo lo que vio en Old Pasadena sobre el wEl fin de semana la dejó preocupada.

“En un año normal, estaría encantado por el potencial aumento de ingresos. Pero en un año de pandemia, con un virus que está fuera de control, este no es el tipo de exposición que agradezco “, dijo.

“La escena del sábado en Old Pasadena fue caótica y abrumadora y, francamente, aterradora. Y no pude evitar preguntarme si estaríamos organizando un evento de super esparcidor “.

Bruley dijo que temía que la decisión de la ciudad de mantener abiertos los restaurantes para cenar al aire libre pudiera haber sido “apresurada” y “sin ninguna consideración real de los probables efectos secundarios, es decir, los cientos de personas que llegan a la ciudad desde todo el sur para cenar fuera . “

“Como propietaria de una pequeña empresa, entiendo el impacto negativo que COVID-19 ha tenido en nuestros medios de vida, así como en los medios de vida de nuestros empleados, y entiendo por qué la ciudad está haciendo todo lo posible para asegurarse de que mantengamos nuestras puertas abiertas”, dijo. . “Todos estamos lidiando con mucha incertidumbre en este momento y estamos constantemente girando para proteger nuestros negocios. Pero esta pandemia es real y el aumento de casos se está disparando por las nubes, y creo que son inevitables restricciones más estrictas y más sacrificios “.