“Lento pero firme”: restauradores agradecidos, propietarios de tiendas, comienzan a reabrir

Un día después de una relajación de las restricciones de COVID-19 para los restaurantes, gimnasios y tiendas minoristas del condado de Los Ángeles, aquellos en Pasadena que han aprovechado la apertura en interiores informan una mejora “lenta y constante” en la actividad comercial.

Después de que la ciudad y el condado se mudaron al Red Tier el lunes, los restaurantes han podido, después de un año, ofrecer comidas en el interior a un 25% de capacidad, agregando ingresos muy necesarios y un ambiente más tranquilo a su servicio al aire libre.

“Es una bendición”, dijo Armen Shirvanian, propietario del popular restaurante italiano Mi Piace en Colorado Boulevard en Old Pasadena. Shirvanian admitió que se había “acostumbrado al exterior”, ya que muchos de sus clientes lo prefieren, especialmente con la llegada de la primavera y el clima más cálido.

“Pero, obviamente”, agregó, “tenemos un hermoso restaurante y todos están felices de estar adentro”.

En Dirt Dog en Holly Street, los clientes llenaron la pequeña selección de mesas interiores y exteriores.

“Esto realmente nos está ayudando”, dijo la gerente de Dirt Dog, Melbony E. “Tenemos comedor al aire libre, pero ahora tenemos un poco más de comedor interior, que a todos les encanta, así que ha sido bueno”.

Una encuesta puntual de las empresas locales en Old Pasadena mostró que había más restaurantes y tiendas cerrados que abiertos, pero entre los que estaban abiertos y sirviendo en el interior estaban Poke Salad Bar, The Cheesecake Factory y Barney’s Beanery.

La Apple Store tenía una línea afuera nuevamente, ya que los guardias de seguridad y los empleados administraban el flujo de clientes que ingresaban a la tienda.

Sin embargo, varios restaurantes, incluidos Gale’s y Edwin Mills, informaron que ha sido difícil encontrar empleados para cubrir las nuevas horas más largas y el aumento de la demanda.

“Las cosas van bien, pero nos lleva un tiempo adaptarnos a los cambios que tiene que hacer, ya sea el plano de planta o el sistema de registro o el sistema de reservas”, dijo Teddy Bedjakian, propietario de Edwin Mills by Equator en Viejo Pasadena.

Bedjakian también reconoció la dificultad de contratar nuevos empleados y señaló que “esas personas todavía están cobrando desempleo o se han ido a otro lugar. Hasta que termine el desempleo, no sabemos dónde estarán o si volverán “.

En Room & Board, la tienda de diseño para el hogar en De Lacey Avenue, el Asociado de Liderazgo Carter White dijo sobre las nuevas restricciones: “Ha sido genial. La gente ha sido súper paciente, si tiene que esperar afuera, pero estamos bastante abiertos al público de la manera habitual. Ha sido lento pero constante “.

Si bien es probable que más y más restaurantes y tiendas comiencen a reabrir en las próximas semanas, la Oficial de Información Pública de Pasadena, Lisa Derderian, recordó a los residentes que, a pesar del nuevo nivel, las salvaguardas aún eran importantes, y quienes son elegibles deben obtener una vacuna lo antes posible .

“La gente quiere salir”, dijo Derderian. “Pero si es elegible para la vacuna, alentamos a las personas a que la aprovechen”.

Derderian agregó: “Con la apertura de este nuevo nivel, los números son más bajos, pero también queremos asegurarnos de que los restaurantes, las tiendas minoristas y las empresas se adhieran a los estrictos protocolos de COVID. Eso es vital, porque no podemos permitirnos ver otro aumento, como el que estamos viendo en Europa en este momento “.