Mientras los restaurantes luchan, el Consejo pesa un tope en las tarifas de entrega de aplicaciones

El Ayuntamiento de Pasadena podría entregar (económicamente) a los restaurantes de la ciudad con problemas.

Siguiendo el ejemplo de ciudades como Los Ángeles y Glendale, entre numerosos municipios de todo el país, se espera que el consejo considere limitar temporalmente las tarifas a menudo onerosas que los restaurantes locales cobran por servicios de entrega de terceros basados ​​en aplicaciones como GrubHub, Postmates, DoorDash y UberEats.

Es un esfuerzo para ayudar a los propietarios de restaurantes cuyos negocios han sido afectados económicamente por la pandemia de COVID-19 y seguramente se verán afectados aún más, con los servicios de cena nuevamente restringidos a medida que el coronavirus aumenta nuevamente.

“Esta crisis sin precedentes exige una acción sin precedentes”, dijo el concejal Victor Gordo. “El límite de las tarifas de entrega y la demanda de recibos detallados tiene la intención de evitar el aumento de precios y también proporcionar más transparencia a los residentes de Pasadena”.

Un informe del administrador de la ciudad Steve Mermell al consejo recomienda un límite de tarifas del 15 por ciento para los restaurantes de Pasadena, muchos de los cuales luchan por sobrevivir a la recesión económica de la pandemia. Actualmente, las tarifas de terceros pueden alcanzar el rango del 30 por ciento.

“Los restaurantes locales se han visto gravemente afectados durante la pandemia, y la reciente reversión del servicio de cena sin duda reducirá aún más los márgenes de ganancias para las empresas que están en peligro de colapso financiero”, dice el informe de Mermell.

Si el consejo lo aprueba el lunes, un límite de tarifa de Pasadena se produciría unos dos meses después de que la Ciudad de Los Ángeles promulgara su propio límite de 15 por ciento. Mientras tanto, el Condado de Los Ángeles aún no ha aprobado un límite, aunque se espera que la Junta de Supervisores escuche un informe al respecto el martes.

El límite del 15 por ciento que se recomienda en Pasadena reflejaría los límites ya establecidos en la ciudad de Los Ángeles, Glendale y Santa Mónica, así como en San Francisco, Santa Cruz, Nueva York y Seattle, entre otros lugares.

Cambridge, Massachusetts, y Portland, Oregon, han limitado las tarifas al 10 por ciento, mientras que el estado de Nueva Jersey ha promulgado un límite del 20 por ciento.

Una encuesta anónima por correo electrónico de restauradores de la ciudad realizada por la ciudad recientemente atrajo a 66 encuestados, el 92 por ciento de los cuales apoyó un límite temporal en las tarifas cobradas a los restaurantes por los servicios de entrega, según el informe de Mermell.

La encuesta también encontró, entre otros puntos, que las comisiones locales pagadas por los restaurantes oscilaban entre el 16 y el 31 por ciento, y la mayoría de los encuestados pagaban entre el 25 y el 30 por ciento; y que el 89 por ciento de los encuestados locales utilizan un servicio de entrega de terceros, la mayoría de ellos Postmates, GrubHub y DoorDash.

Con los servicios de cena nuevamente restringidos después de un breve período de reanudación, muchos restaurantes confían más que nunca en los servicios de entrega para mantenerse a flote, y tales tarifas pueden reducir los márgenes de ganancias.

“Después de que un (servicio de entrega de terceros) toma su comisión y se pagan nuestros gastos generales, no obtenemos suficientes ganancias”, respondió un restaurador de Pasadena en la encuesta de la ciudad.

“Es necesario un límite para que podamos seguir utilizando un servicio de entrega de terceros, y dadas las condiciones operativas actuales, es imperativo que podamos ofrecer la entrega como una opción”.

Otro entrevistado dijo: “Por favor, establezca un límite permanente en las comisiones ya que las tarifas del servicio de entrega están impactando significativamente nuestros ingresos en los pedidos para llevar. En algunos casos, perdemos dinero en los pedidos de entrega; sin embargo, no podemos aumentar los precios de nuestro menú para ajustarlos porque nuestros precios serían demasiado altos. No tenemos la infraestructura o la capacidad para proporcionar nuestra propia entrega “.

Si el consejo lo aprueba, el límite del 15 por ciento sería un complemento de la “Declaración de emergencia local” inducida por la pandemia de Pasadena y expiraría una vez que se levante esa declaración. El consejo otorgaría a Mermell, como administrador de la ciudad, la autoridad para imponer el límite bajo la declaración de emergencia.

“Dada la variedad de opciones disponibles, un límite de 15 (por ciento) sería el más fácil de controlar y aplicar según sea necesario”, dice el informe de Mermell.

“Sin embargo, para mantener la coherencia con la Ciudad de Los Ángeles, el consejo también podría establecer un límite para cualquier otra combinación de tarifas, comisiones o costos incurridos por el proveedor de servicios y transferidos al establecimiento minorista de alimentos”.

Diferentes ciudades han incluido diferentes matices en sus pedidos de tope. En Pasadena, algunos detalles aún tendrían que ser ajustados.

“Para mejorar la transparencia, la recomendación podría incluir un requisito de que los servicios de entrega de terceros revelen al cliente cada tarifa cobrada a través de una transacción que no supere el límite de porcentaje permitido”, dice el informe.

“Además, el consejo podría exigir que los conductores reciban la propina completa, si el cliente la paga”.

La propuesta de límite sería un esfuerzo más de la ciudad para ayudar a los restaurantes locales enfermos. Recientemente, la ciudad también promulgó varios cierres de calles

La reunión, que se realizará por teleconferencia, comenzará a las 2 p.m. Se transmitirá en vivo en www.pasadenamedia.org y en www.cityofpasadena.net/commissions/agendas.