{"id":11161,"date":"2021-09-20T15:48:40","date_gmt":"2021-09-20T15:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/?p=11161"},"modified":"2021-09-20T15:48:42","modified_gmt":"2021-09-20T15:48:42","slug":"el-alcalde-gordo-conmemora-la-reapertura-de-jakes-burgers","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/negocios\/el-alcalde-gordo-conmemora-la-reapertura-de-jakes-burgers\/","title":{"rendered":"El alcalde Gordo conmemora la reapertura de Jake\u2019s Burgers"},"content":{"rendered":"\n
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Mejor foto para JAKES STORY (Foto cortes\u00eda de Jake’s)<\/span><\/figcaption><\/figure><\/figure>\n\n\n\n

Para conmemorar la reapertura de Jake\u2019s Burgers en Old Pasadena. El alcalde V\u00edctor Gordo particip\u00f3 en una ceremonia de corte de cinta el s\u00e1bado.<\/p>\n\n\n\n

El negocio ahora se llama Jake’s Trustworthy Burgers & Beers.<\/p>\n\n\n\n

“\u00a1\u00a1Jake ha vuelto !!” Gordo tuite\u00f3 el s\u00e1bado. “\u00a1Felicitaciones y bienvenido de nuevo Jake’s Trustworthy Burgers & Beer!”<\/p>\n\n\n\n

Gordo trabaj\u00f3 como camarero en el cercano Rose City Diner en 1988, que era propiedad de Chipper Pastron, el antiguo y actual propietario de Jake’s.<\/p>\n\n\n\n

El puesto de hamburguesas de Colorado Boulevard abri\u00f3 por primera vez en 1947 y, despu\u00e9s de las renovaciones, el ic\u00f3nico restaurante ha sido restaurado a su aspecto original con el exterior rojo y el toldo negro que cubre los asientos del patio.<\/p>\n\n\n\n

El edificio fue renovado por \u00faltima vez en 1989 cuando Pastron redecor\u00f3 el lugar y abri\u00f3 una sala de billar debajo del puesto de hamburguesas.<\/p>\n\n\n\n

Pastron vendi\u00f3 el edificio en 1998.<\/p>\n\n\n\n

En 2015, el entonces propietario Greg Stevens, desanimado por el aumento de los alquileres en el \u00e1rea de Old Pasadena que se revitaliza r\u00e1pidamente, tir\u00f3 la toalla y se agot\u00f3, y Jake cerr\u00f3 despu\u00e9s de 68 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Pero las cosas a\u00fan no hab\u00edan terminado. Pastron volvi\u00f3 a adquirir el edificio y comenz\u00f3 a hacer planes para reabrir el de Jake.<\/p>\n\n\n\n

En mayo, Pastron le dijo a Eddie Rivera de Pasadena Now que en realidad volvi\u00f3 a comprar la propiedad hace unos cuatro a\u00f1os y que estaba listo para reabrir en marzo de 2020.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, la pandemia de COVID-19 estall\u00f3 ese mes y Pastron se vio obligado a permanecer cerrado durante un a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

“Antes que yo”, dijo Pastron, “alguien m\u00e1s entr\u00f3 y prob\u00f3 un m\u00e9todo diferente, y eso no funcion\u00f3. As\u00ed que decid\u00ed volver a hacerlo yo mismo “.<\/p>\n\n\n\n

Hoy, Pastron ha vuelto a las ra\u00edces del restaurante y sirve su cl\u00e1sica hamburguesa original: dos empanadas de ternera Angus con dos rebanadas de queso cheddar y encurtidos de la casa.<\/p>\n\n\n\n

“Pensamos en la lechuga, los tomates, el aguacate, los brotes y todo tipo de cosas”, dijo Pastron, “pero al final todo se reduce a la simple verdad y la receta original”.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n hay papas fritas hechas a mano, fritas en aceite de man\u00ed y aros de cebolla, junto con s\u00e1ndwiches de pollo frito picante, perros calientes al vapor, refrescos Jones y cervezas artesanales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUn men\u00fa simple, como debe ser\u201d, le dijo Pastron a Rivera.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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