{"id":1254,"date":"2020-05-26T17:22:56","date_gmt":"2020-05-26T17:22:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/?p=1254"},"modified":"2020-05-26T17:24:24","modified_gmt":"2020-05-26T17:24:24","slug":"los-restaurantes-de-pasadena-se-tambalean-en-la-balanza-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/negocios\/los-restaurantes-de-pasadena-se-tambalean-en-la-balanza-covid-19\/","title":{"rendered":"Los restaurantes de Pasadena se tambalean en la balanza COVID-19"},"content":{"rendered":"\n
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Muchos restaurantes locales luchan por mantenerse con vida durante la pandemia de Coronavirus, sin saber si podr\u00e1n sobrevivir mucho m\u00e1s tiempo con pedidos de comida para llevar y entrega.<\/p>\n\n\n\n

“Es dificil. Hice esto para la comunidad y tenemos que ser positivos en la vida “, dijo Calogero Drago, propietario del establecimiento de alta cocina Celestino Ristorante en 141 S. Lake Ave. en Pasadena, quien dijo que nunca hab\u00eda hecho pedidos” para ir “antes de el mandato de quedarse en casa.<\/p>\n\n\n\n

Fue adaptar o cerrar.<\/p>\n\n\n\n

“No hice los tres platos. Acabo de hacer un bonito y hermoso men\u00fa “, dijo Drago a Pasadena Now. \u201cPollo, pescado, pasta, especial del d\u00eda. Tienes cuatro tipos diferentes de pasta, tienes dos risotto, tienes un gluten, vegano … todo. Entonces ya veremos. Probaremos este nuevo modelo, esperamos que funcione “.<\/p>\n\n\n\n

“Tenemos que mirar hacia adelante porque es triste, la situaci\u00f3n en este momento, en un minuto el mundo hab\u00eda cambiado”, agreg\u00f3 Drago.<\/p>\n\n\n\n

A fines de marzo, Gale Kohl cerr\u00f3 el Restaurante Gale para que los empleados pudieran estar con sus familias.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDurante el cierre, limpiamos, desinfectamos y desinfectamos todo el restaurante. Reabrimos el restaurante el 28 de abril \u201d, dijo Kohl a Pasadena Now en un correo electr\u00f3nico. \u201cTuve que pensar mucho en lo que era lo mejor que pod\u00eda hacer. Todos mis empleados se sent\u00edan bien y quer\u00edan volver al trabajo. Mir\u00e9 todo y supe que, a menos que reabrieramos de manera oportuna, probablemente no estar\u00edamos en una posici\u00f3n financiera para abrir nuestras puertas nuevamente. El costo de cerrar las puertas es enorme. La mayor\u00eda de los restaurantes no pudieron mantenerse por mucho tiempo. En este punto, planeo seguir adelante, apoyar a mi personal y la comunidad. Lo he estado haciendo durante casi 19 a\u00f1os y no tengo planes de cerrar mis puertas “.<\/p>\n\n\n\n

La semana pasada, el Comit\u00e9 de Desarrollo Econ\u00f3mico y Tecnolog\u00eda de Pasadena orden\u00f3 a la oficina del Administrador de la Ciudad que informara con recomendaciones espec\u00edficas sobre c\u00f3mo los restaurantes y otras empresas pueden reabrir a los clientes que cenan en las pr\u00f3ximas semanas mientras mantienen distanciamiento social y otros protocolos de seguridad y salud.<\/p>\n\n\n\n

No est\u00e1 claro cu\u00e1ndo el administrador municipal Steve Mermell presentar\u00e1 su informe al comit\u00e9 de EDTECH, pero les dijo a los miembros que tratar\u00eda de conseguirles algo tan pronto como esta semana de vacaciones acortada.<\/p>\n\n\n\n

Una de las muchas opciones que la ciudad est\u00e1 considerando es permitir que los restaurantes establezcan cenas al aire libre en estacionamientos, callejones, aceras y parklets, el \u00e1rea reservada para el estacionamiento en la calle que se extiende a 8 pies de la acera.<\/p>\n\n\n\n

“Probablemente tendremos algunas bonitas carpas al aire libre que colgaremos con candelabros y lo haremos muy atractivo”, dijo Gregg Smith, copropietario de Arroyo Chop House en 536 S. Arroyo Pkwy.<\/p>\n\n\n\n

“Todav\u00eda no tenemos las pautas de la ciudad, por lo que no sabemos realmente c\u00f3mo se ver\u00e1 el resto”, dijo Smith, quien junto con su hermano Bob posee tres restaurantes en Pasadena. “No me sorprender\u00eda si necesitamos poner algunas particiones de plexigl\u00e1s”.<\/p>\n\n\n\n

“Apuesto a que ver\u00e1s que entre el 35 y el 40 por ciento de los minoristas en Pasadena no volver\u00e1n a abrir”. Smith agreg\u00f3. \u201cY cuanto m\u00e1s contin\u00fae esto, m\u00e1s v\u00edctimas en el comercio minorista veremos. Y me refiero a todos los comercios minoristas, no solo los restaurantes … los sobrevivientes ser\u00e1n los que har\u00e1n que los hu\u00e9spedes se sientan seguros y saludables “.<\/p>\n\n\n\n

“Los due\u00f1os de negocios est\u00e1n desechando cualquier idea posible que les brinde alguna oportunidad de tener una oportunidad decente de volver a poner sus negocios en l\u00ednea y sobrevivir”, dijo el concejal Andy Wilson, miembro del comit\u00e9 de EDTECH. “Si a los restaurantes solo se les permite operar a un peque\u00f1o porcentaje de su capacidad, \u00bfpueden darse el lujo de volver a abrir?”<\/p>\n\n\n\n

“Si el p\u00fablico no conf\u00eda en que van a estar seguros, entonces las empresas no trabajan porque no tienen clientes”, agreg\u00f3 Wilson. “Tenemos que asegurarnos de que al abrir estos, ayudando a que estas empresas vuelvan a estar en l\u00ednea, que lo estamos haciendo de una manera que los clientes puedan estar seguros de aprovechar esas empresas y esos restaurantes y esos servicios, de lo contrario ellos ‘ no vas a aparecer “.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del costo de implementar nuevas medidas de seguridad y salud, las empresas enfrentan un aumento del salario m\u00ednimo en la ciudad de Pasadena a $ 15 por hora el 1 de julio.<\/p>\n\n\n\n

“Sugerir\u00eda que el consejo de la ciudad considere una pausa de 12 meses para aumentar el salario m\u00ednimo para permitir que las empresas se reconstruyan y aseguren a sus clientes que est\u00e1n seguros, limpios y felices de recibirlos nuevamente”, dijo el ex propietario del restaurante Robin Salzer. le dijo a Pasadena Now. “Los empleados est\u00e1n sufriendo, las empresas est\u00e1n sufriendo, y nosotros como ciudad estamos sufriendo”.<\/p>\n\n\n\n

“Todo el mundo ya est\u00e1 luchando y todos han despedido a la mayor\u00eda de sus empleados”, dijo Marc Canter, propietario del famoso Canter’s Deli de Los \u00c1ngeles, que opera un sat\u00e9lite en Pasadena desde Kitchen United en el 55 S. Madison Ave. “As\u00ed que ser\u00eda importante peor ahora. No puedo imaginar que la ciudad haga cumplir eso durante esta pandemia “.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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