{"id":18235,"date":"2022-08-01T16:05:41","date_gmt":"2022-08-01T16:05:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/?p=18235"},"modified":"2022-08-01T16:05:42","modified_gmt":"2022-08-01T16:05:42","slug":"se-lanza-una-nueva-aplicacion-en-pasadena-que-ayuda-a-los-comensales-a-obtener-descuentos-y-tambien-evita-el-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/negocios\/se-lanza-una-nueva-aplicacion-en-pasadena-que-ayuda-a-los-comensales-a-obtener-descuentos-y-tambien-evita-el-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Se lanza una nueva aplicaci\u00f3n en Pasadena que ayuda a los comensales a obtener descuentos y tambi\u00e9n evita el desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/figure>\n\n\n\n

Una nueva aplicaci\u00f3n m\u00f3vil que pretende ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en su comunidad local mientras resuelve el hambre acaba de ser lanzada por una empresa emergente con sede en Pasadena que dos amigos, ambos programadores de software, lanzaron recientemente para ayudar a mitigar el calentamiento global y el cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

La aplicaci\u00f3n, llamada NextPlate, permite a los restaurantes y tiendas de alimentos vender alimentos excedentes con hasta un 50 por ciento de descuento al final del d\u00eda para que las empresas no tengan que tirarlos.<\/p>\n\n\n\n

Garwing Lai, estudiante de maestr\u00eda en la USC, dijo que \u00e9l y su amigo Andrew Yeh compart\u00edan un inter\u00e9s en construir una startup que retribuir\u00eda al mundo. Los dos amigos se sentaron a almorzar un d\u00eda y decidieron emprender un viaje en com\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

\u201cComenc\u00e9 NextPlate con mi socio en marzo en la USC y actualmente nos estamos expandiendo a Pasadena\u201d, recuerda Lai. \u201cCreo que NextPlate es una plataforma que es enormemente beneficiosa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Antes de NextPlate, Lai y Yeh crearon una plataforma llamada AfterFarms, cuyo concepto inicial era rescatar productos feos de las granjas y venderlos como bolsas misteriosas a los clientes. M\u00e1s tarde decidieron que la log\u00edstica de la entrega en el vecindario o hacer que los clientes condujeran largas distancias hasta las granjas no era prometedora, por lo que encontraron otra forma de ayudar a reducir el desperdicio de alimentos: a trav\u00e9s de restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

Los cofundadores descubrieron que los servicios de alimentaci\u00f3n, incluidos los restaurantes, las panader\u00edas, las tiendas de comestibles y las cafeter\u00edas, a menudo tiran la buena comida que no se vende. En la mayor\u00eda de los casos, cualquier pedido olvidado, error de cocina o comida sobrante se tira, dijeron los fundadores de NextPlate.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSi bien el desperdicio de alimentos es uno de los principales contribuyentes al calentamiento global, una de cada cinco personas en Los \u00c1ngeles se enfrenta a la inseguridad alimentaria\u201d, dice un comunicado en el sitio web NextPlate. \u201cCon NextPlate, podemos ayudar a cerrar esta brecha\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En los EE. UU., el desperdicio de alimentos es uno de los principales contribuyentes al cambio clim\u00e1tico. Solo los EE. UU. desperdician hasta el 40 por ciento de los alimentos buenos y comestibles cada a\u00f1o. Seg\u00fan las estimaciones del Servicio de Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica del Departamento de Agricultura de EE. UU., solo el 31 % de la p\u00e9rdida de alimentos a nivel minorista y de consumo correspondi\u00f3 a aproximadamente 133 000 millones de libras y $161 000 millones en alimentos en 2010.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando los restaurantes y las panader\u00edas compran demasiado inventario o producen demasiada comida que no pueden vender al final del d\u00eda, la comida generalmente se desperdicia\u201d, dijo Lai. “Con el tiempo, la cantidad de alimentos que los comerciantes desechan equivale a un gran contribuyente al cambio clim\u00e1tico, que representa entre el seis y el 10 por ciento de todos los gases de efecto invernadero”.<\/p>\n\n\n\n

La aplicaci\u00f3n de NextPlate es similar a una popular aplicaci\u00f3n de supermercado que apunta a una secci\u00f3n de “caducidad pr\u00f3xima” donde los alimentos se venden con un gran descuento. Usando la plataforma de NextPlate, los clientes podr\u00edan comprar comidas a precios asequibles mientras ayudan a reducir la cantidad de desperdicio de alimentos en su comunidad, seg\u00fan el comunicado de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Lai y Yeh lanzaron la aplicaci\u00f3n en un evento de la USC hace unos meses, y desde entonces ha crecido en popularidad.<\/p>\n\n\n\n

En Pasadena, NextPlate est\u00e1 trabajando con algunas panader\u00edas y restaurantes locales, como Tartine Bakery, Valentine Sweets, Delight Bakery y Dirt Dog, y est\u00e1 buscando m\u00e1s socios.<\/p>\n\n\n\n

\u201cTambi\u00e9n hemos hablado con los lugare\u00f1os sobre nuestra idea y parece que les encanta la misi\u00f3n en la que estamos participando\u201d, dijo Lai.<\/p>\n\n\n\n

Para saber m\u00e1s sobre NextPlate, visite www.home.nextplate.app.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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