{"id":5721,"date":"2021-01-05T16:24:55","date_gmt":"2021-01-05T16:24:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/?p=5721"},"modified":"2021-01-05T17:05:40","modified_gmt":"2021-01-05T17:05:40","slug":"aun-asi-los-asientos-en-restaurantes-al-aire-libre-generan-restaurantes-cercanos-en-pasadena","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.pasadenahoy.com\/primero\/negocios\/aun-asi-los-asientos-en-restaurantes-al-aire-libre-generan-restaurantes-cercanos-en-pasadena\/","title":{"rendered":"A\u00fan as\u00ed, los asientos en restaurantes al aire libre generan “restaurantes cercanos” en Pasadena"},"content":{"rendered":"\n
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Un restaurante de Old Pasadena public\u00f3 esta foto en las redes sociales de un hombre comiendo en su comedor al aire libre a pocos pasos de la puerta principal del restaurante. (V\u00eda Facebook)<\/span><\/figcaption><\/figure><\/figure>\n\n\n\n

Aunque las \u00f3rdenes de salud estatales forzaron el cierre de todos los servicios de comedor al aire libre en todo California a principios del mes pasado, la pol\u00edtica en Pasadena permite a los restauradores mantener sus arreglos de asientos al aire libre, sin servicio de camareros, para que los usen los miembros del p\u00fablico, dejando lo que algunos preocupan es una laguna. en medidas de seguridad p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

Si bien Pasadena permite la pr\u00e1ctica de mantener afuera los muebles para exteriores, solo un pu\u00f1ado de restaurantes locales lo est\u00e1n haciendo, seg\u00fan la portavoz de la ciudad Lisa Derderian.<\/p>\n\n\n\n

A principios de diciembre, Pasadena, que tiene su propio departamento de salud municipal y, por lo tanto, opera bajo sus propias \u00f3rdenes de salud separadas del condado, hab\u00eda permitido que las comidas al aire libre continuaran incluso cuando los funcionarios de salud p\u00fablica del condado de Los \u00c1ngeles ordenaron que cesara en todas las ciudades circundantes.<\/p>\n\n\n\n

Pero una orden estatal de quedarse en casa que entr\u00f3 en vigencia el 6 de diciembre, cuando los casos de COVID-19 se dispararon a niveles sin precedentes, puso fin a las verdaderas comidas al aire libre en Pasadena.<\/p>\n\n\n\n

“En este punto, permitimos que los restauradores mantengan sus muebles fuera, aunque pocos lo han hecho, y bajo ninguna circunstancia se permite el ‘servicio'”, dijo la portavoz de la ciudad Lisa Derderian. “Si el p\u00fablico ve alguna infracci\u00f3n, les pedimos que llamen al Centro de Servicio al Ciudadano al (626) 744-7311”.<\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de los restaurantes eliminaron r\u00e1pidamente sus arreglos al aire libre cuando la orden estatal entr\u00f3 en vigencia, dijeron funcionarios de la ciudad en un correo electr\u00f3nico la semana pasada.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa Ciudad no ha ordenado esta eliminaci\u00f3n, pero la fomenta, ya que conserva estos accesorios para uso futuro cuando se restaure el comedor al aire libre y ayuda a evitar responsabilidades y problemas auxiliares\u201d, seg\u00fan el correo electr\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n

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(V\u00eda Facebook)<\/span><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

“En ese sentido, si un uso permitido opta por mantener mesas, sillas y otros accesorios para uso p\u00fablico durante el tiempo en que est\u00e1 prohibido comer al aire libre, las personas que usen estas \u00e1reas deben usar una m\u00e1scara, mantener distancia f\u00edsica y no reunirse con nadie fuera de su hogar inmediato \u201d, continu\u00f3 el correo electr\u00f3nico. \u201cEst\u00e1 prohibido tirar basura, dormir durante la noche, fumar y el consumo de alcohol, y las \u00e1reas deben cerrar todas las noches a partir de las 10:00 p.m. [a] 5:00 a.m. El restaurante es responsable de hacer cumplir estos requisitos en sus mesas, ya sea que se encuentren en una propiedad p\u00fablica o privada “.<\/p>\n\n\n\n

En el restaurante El Cholo en el centro comercial The Paseo en Colorado Boulevard, el propietario Blair Salisbury dijo que ha notado que la gente usa sus grandes asientos incluso cuando el negocio est\u00e1 cerrado cuando revisa videos de seguridad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cVeo gente sentada en nuestro patio\u201d, dijo. “Estamos al lado de un P.F. Chang’s, y no tienen patio. Entonces la gente vino y se sent\u00f3 en nuestro patio y disfrut\u00f3 de su comida china \u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHe tenido personas que me han preguntado si pueden hacerlo. No tengo ning\u00fan problema con eso, si quieren salir, sacar y sentarse en el patio \u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, dijo, “Creo que es mejor dejar que se lo lleven a casa, porque si est\u00e1n sentados en su patio y su personal est\u00e1 all\u00ed, est\u00e1n exponiendo a su personal”, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Al menos un restaurante ha promocionado su patio sin servicio a trav\u00e9s de las redes sociales a mediados de diciembre, instando a los clientes a “pedir tu comida para llevar esta noche y venir a sentarse y disfrutar de comer de forma segura \u2026”<\/p>\n\n\n\n

Salisbury dijo que cre\u00eda que esa t\u00e1ctica era “demasiado ruidosa”.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNecesitamos superar esto porque muchos restaurantes van a cerrar\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Salisbury dijo que en el condado de Orange, donde los miembros de la familia operan restaurantes, comer en el patio sin servicio es mucho m\u00e1s com\u00fan. \u201cY los patios all\u00e1 abajo est\u00e1n llenos\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

La ciudad de Manhattan Beach ten\u00eda una pol\u00edtica similar a la de Pasadena hasta el domingo, cuando los funcionarios de la ciudad anunciaron que no permitir\u00edan asientos al aire libre sin servicio en los restaurantes debido a un aumento en las infecciones locales por COVID-19, inform\u00f3 Los Angeles Times.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, como muchos otros restauradores, Salisbury dijo que no estaba convencido de que prohibir las comidas al aire libre fuera la mejor manera de detener la propagaci\u00f3n del virus COVID-19.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando la gente ven\u00eda a mi restaurante para cenar al aire libre, la forma en que funcionaba era que usaban m\u00e1scaras. Cuando entraron, se sentaron a la mesa. Mientras com\u00edan, se quitaron la m\u00e1scara, pero mientras no com\u00edan, se dejaron la m\u00e1scara \u201d, dijo. Los servidores llevaban m\u00e1scaras y protectores faciales.<\/p>\n\n\n\n

“Pero ahora parece que con los aumentos repentinos \u2026 obtendremos pedidos de GrubHub y DoorDash para dos platos principales, pero tambi\u00e9n para 10 y 12 platos principales, por lo que la gente se est\u00e1 reuniendo. Cuando tienes 12 platos principales, no est\u00e1n sentados al aire libre, est\u00e1n sentados en el interior “, seg\u00fan Salisbury. \u201cPor eso, es posible que la propagaci\u00f3n de virus sea a\u00fan peor si se encuentran en el interior comiendo, en lugar de estar al aire libre. No lo s\u00e9. Me parece que tiene sentido “.<\/p>\n\n\n\n

Los restaurantes han sido empujados m\u00e1s all\u00e1 de sus l\u00edmites por<\/p>\n\n\n\n

las restricciones, como evidencia del cierre de numerosos negocios vecinos alrededor de El Cholo, dijo Salisbury.<\/p>\n\n\n\n

Incluso con las vacunas COVID-19 abri\u00e9ndose paso lentamente en la sociedad, Salisbury dijo que no imaginaba ning\u00fan tipo de reapertura completa hasta al menos marzo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMuchos restaurantes, incluidos nosotros, han estado viviendo de estos pr\u00e9stamos de APP que el gobierno nos ha dado\u201d, dijo. “Sin el pr\u00e9stamo PPP, no estar\u00edamos abiertos hoy”.<\/p>\n\n\n\n

Salisbury dijo que la ciudad aparentemente ha “hecho todo lo posible” para apoyar a los restaurantes locales.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, el n\u00famero de v\u00edctimas de la pandemia sigue siendo grave \u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMi restaurante ten\u00eda 61 empleados antes de marzo pasado. Cuando reabrimos, solo volvimos 31 \u201d, dijo Salisbury. “Estamos haciendo el 45% de nuestras ventas anteriores”.<\/p>\n\n\n\n

En el restaurante italiano Gale’s en Fair Oaks Avenue, la propietaria Gale Kohl dijo que entend\u00eda si otros restaurantes optaban por mantener los muebles de exterior disponibles para el p\u00fablico, pero no ten\u00eda intenci\u00f3n de hacerlo.<\/p>\n\n\n\n

“Definitivamente hay restaurantes que van a hacer eso”, dijo. “Y eso depende de ellos, c\u00f3mo quieren hacer esto”.<\/p>\n\n\n\n

“Soy muy t\u00edmida al respecto porque me preocupa mucho que hagamos las cosas correctas y que mantenga a mi personal ya m\u00ed a salvo”, agreg\u00f3. “Prefiero prevenir que lamentar”.<\/p>\n\n\n\n

Kohl tambi\u00e9n dijo que se mostraba esc\u00e9ptica sobre el v\u00ednculo entre la propagaci\u00f3n de la pandemia y las comidas al aire libre.<\/p>\n\n\n\n

“No hay evidencia de que se propague al aire libre, se propaga en el interior”, dijo. “As\u00ed que cerrar todo afuera es un poco rid\u00edculo cuando consideras que est\u00e1s obligando a la gente a reunirse en el interior en lugar de salir al aire libre”.<\/p>\n\n\n\n

\u201cS\u00e9 c\u00f3mo soy con mis clientes y mi negocio. Y sab\u00eda que ten\u00edamos mucho cuidado. La gente no estaba sentada muy cerca. Estamos desinfectando todo “.<\/p>\n\n\n\n

Pero dijo que se dio cuenta de que algunas empresas no han cumplido con los protocolos de seguridad.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay lugares que no cumplen y no est\u00e1n haciendo lo correcto, lo cual es muy triste\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n

La pandemia y los protocolos que la acompa\u00f1an han llevado a Gale’s y a otros restaurantes al l\u00edmite.<\/p>\n\n\n\n

Ella tambi\u00e9n dijo que los pr\u00e9stamos PPP y los beneficios por desempleo han mantenido a flote el negocio y sus empleados hasta ahora, “pero ciertamente para m\u00ed, mi personal, mi equipo, no es suficiente”, dijo Kohl. \u201cNo podr\u00e1n sobrevivir a esto. Muchos de ellos los dejaremos. Se ir\u00e1n de Pasadena, se ir\u00e1n de California. No pueden soportar mucho m\u00e1s. Me hace llorar “.<\/p>\n\n\n\n

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